Il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina

Il Consorzio, costituito nel 1957 inizialmente come Consorzio Produttori Fontina e successivamente come Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, vigila sulla produzione e sul commercio del prodotto Fontina, provvede alla marchiatura delle forme conformi al disciplinare di produzione Fontina.

organigramma »

DOP »

Nel 1995, la Commissione dell'Unione Europea annovera assieme ad altri 6 formaggi italiani la Denominazione di Origine Protetta 'Fontina'.

Soci »

Elenco soci del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina.

Produttori venditori »

I produttori venditori del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina.

Normativa »

La normativa per il riconoscimento e la tutela della produzione e del commercio del formaggio Fontina.

Disciplinare di produzione »

Il Disciplinare di Produzione del formaggio a D.O.P. Fontina.