Le ricette preparate con la Fontina

Ricette tipiche della tradizione di montagna che permettono di assaporare la bontà del formaggio Fontina.

Fonduta »

Fonduta
Una vellutata di Fontina da servire in tegamini o piatti da zuppa molto caldi.

Polenta alla valdostana »

Polenta alla valdostana
Polenta con fontina: si può servire calda con carni in umido, spezzatini o coniglio.

Gnocchi alla bava »

Gnocchi alla bava
Gnocchi di patate conditi con Fontina e burro e passati in forno.

Seupetta di Cogne »

Seupetta di Cogne
Una zuppa preparata con pane, riso e Fontina, tipica della località di Cogne.

Bistecca alla valdostana »

Bistecca alla valdostana
Un'ottima bistecca impanata da accompagnare con patate o altri legumi cotti.

Crespelle alla valdostana »

Crespelle alla valdostana
Crespelle ripiene di prosciutto cotto e Fontina, ricoperte di besciamella.

Valpelenentze »

Valpelenentze
Una zuppa preparata con fette di pane, foglie di cavolo e fontina tagliata a fettine.