Valpelenentze

Pour 4 personnes:

• 8 feuilles de chou blanc
• 250g de Fontina
• 50g de beurre fondu
• 8 tranches de pain noir
• 1 l de bouillon de viande
• cannelle en poudre

Faire cuire les feuilles de chou à l'eau pendant quelques minutes ; griller légèrement les tranches de pain.

Beurrer un plat à four et disposer les ingrédients de la sorte : tranches de pain, feuilles de chou, Fontina en tranches minces, cannelle en poudre.

Recouvrir avec le beurre fondu et le bouillon, mettre au four à 180° pendant 40 minutes environ. La soupe sera prête lorsqu'elle sera dorée et que le bouillon aura été absorbé.